如果没有添加剂，就不会有现代干粉砂浆的发展，许多干粉砂浆所具有的技术特性也不可能出现。在干粉砂浆的配比中，添加剂的含量一般只占质量百分比的0.1% ~ 10%。添加剂分为有机类和无机类两种，通常以聚合体形式存在。添加剂可以改善干粉砂浆和水的混合情况，如改善砂浆的流变特性或者施工性能,以及改善砂浆硬化的性能等。
1）纤维素醚
在干粉砂浆中，纤维素醚用作增稠剂和保水剂。虽然纤维素醚的添加比例非常低（正常情况下为0.02%〜0.7%）,但它是一种非常重要的添加剂。在所有的添加剂中，纤维素醚和可再分散粉末一起使用能影响干粉砂浆的性能。在干粉砂浆中使用的纤维素醚主要是甲基羟乙基纤维素（MHEC）和甲基羟丙基纤维素醚 （MHPC）,它们在干粉砂浆所使用的纤维素醚中所占的市场份额至少为90%。其他在干粉砂浆市场份额中占有小比例的相关纤维素醚为乙基羟乙基纤维素醚（EHEC）和羟乙基纤维素醚（HEC）。 因为羧甲基纤维素（钠）在钙离子存在的情况下不稳定，所以它只在极少的应用中作为增稠剂使用。
2）淀粉醚
加入到干粉砂浆中的淀粉醚主要是羟丙基淀粉醚 ，虽然其黏度较低（2%溶液通常为100~500MPas）,但是在加入 到含有MC的干粉砂浆中后,能明显地增加砂浆的稠度。在水泥基抹灰材料和砂浆中，通常加入的比例为0.01% -0.04%;在石膏基干粉砂浆中，通常加入的比例为0.02%〜0.06%。淀粉醚的加入造成灰浆的需水量稍微增多，同时使涂布量亦随之稍微增加，但砂浆的保水率并没有增加。
3）引气剂
通过物理作用在砂浆中引入微气泡，这样使得砂浆的密度降低、施工性更好，并且提高了砂浆的产量。存留在砂浆中的空气使混凝土具有更好的保温隔热性能，但同时也降低了强度。引气剂一般为粉末状，主要为脂肪磺酸钠盐和硫酸钠盐。在灰浆和砌筑砂浆中的加入比例通常在0.01% -0.06%之间，可以通过观察砂浆的空气含量及其施工性来确定最佳掺量。
4)促凝剂
在水泥基系统中经常使用促凝剂来获得预期的凝结时间。甲酸钙是最常用的一种促凝剂，在实际应用中获得较好的效果。如果用甲酸钙作为促凝剂的话，加入比例大约为0.5% ~ 2.5%。
5）缓凝剂
缓凝剂主要应用于石膏灰浆和石膏基填缝料中。 如果不使用缓凝剂，那么石膏的凝结速度将过快。使用的缓凝剂有不同的类型，主要是果酸盐类，如酒石酸或者柠檬酸盐以及合成酸盐等，通常掺量在0.05%〜0.25%之间。
6)疏水剂（防水剂）
可以防止水渗入到砂浆中，但同时砂浆仍能保持敞开状态以进行水蒸气的扩散。疏水剂的性能可以通过毛细吸水率来测量。疏水剂的主要使用场合为室外抹灰、无机物 防水浆料和瓷砖用灰浆中。市场上有两类疏水剂:一类是金属盐（例如硬脂酸锌或者油酸钠）；另一类是具有疏水特性的聚合物可再分散粉末。第一类疏水剂的优点是加入比例低（0.1%〜 l%）。第二类疏水剂由于疏水性可再分散粉末在多年以后也不会被雨水从灰浆中冲洗掉，所以具有使用寿命明显延长的优点。另外，使用疏水性可再分散粉末不会在干粉砂浆与水混合时出现润湿困难，并且提高了硬化砂浆与基材之间的粘接力。
7)超塑化剂
超塑化剂也称为高效塑化剂，掺入干粉砂浆中对砂浆的需水量有极大的影响。含有超塑化剂的砂浆要获得相同的稠度，比不含超塑化剂的砂浆需要更少量的水。超塑化剂的作用机理是:水泥颗粒表面带有不同电荷造成它们在结块时将水包含在其中。通过超塑化剂的吸附作用，表面电荷被中和，使水被释放。根据技术优势的不同，可以使用酪蛋白(主要产品)或者合成超塑化剂。超塑化剂主要用在有较高要求的自流平干粉砂浆中，如自流平材料、地坪和可浇筑地板砖的胶粘剂等，掺加量通常在0.2% ~ 1%之间。
8)纤维
可以分为两组：K纤维和短纤维。长纤维主要用于干粉砂浆的增强和加固；短纤维用来影响改善砂浆的性能和需水
9)消泡剂
消泡剂主要作用为降低砂浆中的空气含量。目前正在使用的主要有基于不同化学剂的粉状消泡剂(主要是无机载体上的碳氢化合物、聚乙二醇或者聚硅氧烷等)。
